Систематическая картотека статей
Найдено документов: 11
Денисович Ю. Будет фо - будет и песня
О самом популярном национальном блюде вьетнамской кухни - фо (суп-лапша).
Эхо планеты. - 2000. - № 30 (июль). - С. 38-39
Ефимова И. Изюминка кулинара
Национальная кухня считается элементом культуры страны. Помимо традиционных блюд национальную кухню отличает «изюминка», особая нотка - продукт или специя, придающая еде неповторимый вкус. У шеф-поваров средиземноморской кухни много помощников: душистые травы - розмарин, орегано, не обходятся они без олив и каперсов. Так что же такое - каперс, где произрастает и как выглядит?
Юный натуралист. - 2018. - № 1. - С. 4-7
Князева Е. Исторические пласты
Из родословной итальянского блюда лазаньи.
Вокруг света. - 2016. - № 5. - С. 64-66
Князева Е. Спорный шар
О традиционном блюде арабской кухни - фалафеле.
Вокруг света. - 2016. - № 4. - С. 64-66
Кривцов Н. В краю полуночного солнца
Впечатления автора статьи о норвежской Лапландиии, стране с уникальной природой, историей и традициями, где удивительным образом переплелись судьбы разных народов.
Вокруг света. - 1991. - № 11. - С. 4-10
Кузнецов П. "Свободная вилка" по-аргентински
О традициях аргентинской кухни.
Эхо планеты. - 2000. - № 44 (октябрь - ноябрь). - С. 38-39
Осипов О. Про спагетти и их 500-летнюю историю
Из истории итальянских макарон (спагетти): родине спагетти, Музее спагетти, гастрономических традициях в Италии.
Эхо планеты. - 2002. - № 40 (сентябрь). - С. 38-41
Папченко А. Донья паэлья
История возникновения, традиции и лучшие рецепты приготовления самого любимого блюда испанцев - паэльи.
Вокруг света. - 2010. - №3. - С. 146-152
Супруненко Ю.П. Насекомые для гурманов и не только
О съедобных насекомых.
Биология. - 2008. - № 17 (1 - 15 сентября). - С. 24 : ил.
Трушин А. Гаучо, герой аргентинских пампасов
Традиционный портрет гаучо (гаучо - пастухи, кочующие со стадами по аргентинским пампасам).
Эхо планеты. - 1998. - № 41 (октябрь). - С. 34-35
Черепахин А. Что едят в Индии?
Еда занимает особое место в жизни индийца, а к ее приготовлению относятся как к особому виду искусства. Об индийской кухне, которая в разных Штатах весьма различна.
Приокская правда. - 1987. - 9 июля -
